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3条雀巢+热水冲泡,引人疯狂排队!南京这杯10块钱的手冲咖啡走红,你看到了什么?(组图)

21天前 来源: 都市快报橙柿互动 原文链接 评论5条

上午10:30,太阳开始毒辣起来,晒在脸上有些火烤的味道。南京秦淮区四条巷的树荫下,已经有五六十人在一家店铺门口排起了长队。

这家店就是最近爆红的南京“10元咖啡”店。店铺不大,在街角占了几平方米,招牌上写着“韩老太甘蔗汁”几个红字。玻璃窗上写着“特大杯15元,巨大杯13元,大杯10元,咖啡10元”。队伍的最前方,有三四台手机正全程直播记录着韩奶奶的忙碌。

3条雀巢+热水冲泡,引人疯狂排队!南京这杯10块钱的手冲咖啡走红,你看到了什么?(组图) - 15月25日上午,韩老太甘蔗汁店门口(摄/吴双)

店铺后侧的储藏空间里放着成捆的青甘蔗,边上有一台高大的智能饮水机。韩奶奶活动的范围主要是店铺前方的操作柜台,长方形,玻璃材质,里面放着柠檬、雀巢速溶咖啡。台子上一个封口机,还是10多年前奶茶刚兴起时的那种古早机器,上面的印花是“HelloKitty”。柜子左边两把热水壶,摞得高高的塑料杯。

73岁奶奶甘蔗汁店开了30多年

20年前开始卖速溶咖啡

韩素珍,73岁,南京本地人,戴着口罩、帽子,脖子上系着一条金项链,穿着红色T恤,外面套着一件白色的、面点师傅穿的那种宽松工作服。

店铺最右边的塑料箱里放着已经削好皮的甘蔗,斩成一节一节。韩奶奶拿着甘蔗往榨汁的不锈钢机器里压出汁,不一会儿就有一杯。

韩奶奶熟练地封了口,把甘蔗汁打包好,递给顾客。顾客说:“奶奶,你辛苦了!”韩奶奶想也没想地说:“我不辛苦,你们辛苦,排了那么长队。”顾客接着话头说:“天气太热,你应该弄个电风扇。”韩奶奶说自己心静自然凉,不会太热。

韩奶奶之前是采购员,后来在四条巷开这家甘蔗汁店,一开就是30多年。听说她用的冰块都是用甘蔗汁冻的,确保原汁原味。大约20年前,韩奶奶开始卖速溶咖啡。刚开始是2包雀巢粉冲一杯,6块一杯,后来有客人嫌2包粉冲一大杯太淡,就改为3包粉冲一杯。

一夜之间火了,门口排起了长队

“火不火无所谓,不好让大家等太久”

韩奶奶自己也没想到,她的店一夜之间突然火了。起因是有人发现韩奶奶的店在售卖10元一杯、用3包雀巢咖啡粉冲泡的咖啡,拍了视频传到网上。后来视频点赞量破百万,无数人根据视频找到“韩老太甘蔗汁”,有南京本地的,也有不少从外地坐高铁来打卡的。

记者注意到,韩奶奶动作很利落,泡咖啡时,会微微转动杯子。一杯冲完,刚好一圈转完。

因为排队的人太多,韩奶奶一个人还是顾不过来,队伍越来越长。记者问韩奶奶,为什么不找帮手,奶奶说有帮手,就是她女儿。“我和女儿换着来的,她来上班我休息啰。”

3条雀巢+热水冲泡,引人疯狂排队!南京这杯10块钱的手冲咖啡走红,你看到了什么?(组图) - 2韩奶奶正在冲咖啡(摄/吴双)

每个客人几乎都会买一杯咖啡加一杯甘蔗汁,再跟韩奶奶唠几句,一个姑娘问奶奶,一天做几杯咖啡?奶奶想了想说:“几百杯吧,数都数不过来了。”姑娘说:“我是南京土生土长的,但不知道这个店。”韩奶奶笑着说:“怎么会不知道呢,我都开了30多年啦!”

奶奶用的热水壶、塑料杯,都非常新,热水壶上的标签都没拆掉。奶奶说:“都是人家找过来直接送给我的,原来旧的全部报废掉了。”雀巢公司也精准抓住了这波流量,给奶奶免费提供咖啡。韩奶奶说:“我卖完了就打电话给他们,他们再送咖啡来。”

被问到突然火了的感受,奶奶边干活边说:“我很平静,火不火无所谓的,不火也没关系。”她还补充:“就是对大家有点抱歉,那么多人在排队,我速度不能太慢,不好让人家等太久。”

不少人坐高铁专程来打卡

光良还请奶奶去看他的演唱会

11:20,奶奶完全没有停下来歇的时间,估计中饭也没时间吃。奶奶说:“昨天是晚上7点打烊的,今天要早一点,去看光良演唱会。”

奶奶怎么会去看光良演唱会?原来光良刚好在南京开演唱会,5月24日特地来韩奶奶这里排队买咖啡,还邀请她去看自己的演唱会,两人拉勾为盟。

队伍中有好几个光良粉丝,她们跟韩奶奶约好晚上见。其中一位粉丝大姐带着儿子来,买了咖啡,还热切地跟韩奶奶拍合照。儿子问:“自己不能在家泡吗?”姐姐认真解释:“不一样的,奶奶弄得最好喝,奶奶之前用的热水瓶跟家里外婆用的一样的。”另一位光良粉丝笑着说:“要先喝咖啡,后喝甘蔗汁,这叫苦尽甘来!”

记者随机问了两个排队小伙子,都是外地来的。其中一个小伙来自河北,在大太阳下排了一会队,脸有点涨红。他说,“我是特地过来喝奶奶咖啡的,顺便来南京玩一下。”喝韩奶奶咖啡,也是不少人来南京的首要目标。

网上不少人表示不理解,“说到底,这不就是十块钱买三袋速溶咖啡嘛,还得排队等那么长时间,有什么好打卡的呢?”“自己买咖啡自己冲,难道不香吗?”

韩奶奶咖啡到底独特在哪?

在这个商家可能在背后暗暗添加某些成分或忽视卫生的年代,韩奶奶在一个全透明的环境中,现场当着顾客的面做咖啡。而且这个咖啡是她自己很爱喝的,她觉得雀巢真材实料,味道好。

她不知道,在这些年的咖啡文明演变中,速溶咖啡早已失去了年轻人的青睐。她只知道,她要踏踏实实、认认真真地泡好每一杯咖啡,让每一个顾客都能尝到她心中那最好的味道。

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最新评论(5)
余莉柳
余莉柳 21天前 回复
这个是咖啡的事儿吗,速溶咖啡的好坏大家都知道,氢化植物油,反式脂肪酸,难道这比一杯现磨的咖啡好喝吗?
仟岁风流
仟岁风流 21天前 回复
老奶奶心态很好。其实像这样普通老百姓的生活很常见,不知道为什么在这样的流量社会会捧一个人赚足大众的眼球
Nicole_芯
Nicole_芯 21天前 回复
本地人就算了,为了这个专门去一趟多少有点不能理解
Alice安桥
Alice安桥 21天前 回复
只看到了一群没有独立思考的人来疯
理想妹
理想妹 21天前 回复
自己买雀巢咖啡自己泡,方便又便宜,不知道这些人为什么要上杆子排队还多费钱,真是人傻钱多。


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