蚝气冲天6月猫本最火爆的海鲜餐厅 你吃过吗？

“有饭儿”

对！我们说的就是：

看到这，有人会说，别逗了，这家开了N久了，又不是现在才火爆的。是滴，Richmond Oysters是一家老牌海鲜店，前身是一家鱼类批发店，后来变成批零兼营，还提供餐厅服务的时髦海鲜餐厅。“让你吃到海洋的味道”是他们的宗旨，所有原材料都新鲜！新鲜！新鲜！

(图片来自facebook)

你见过这么美貌的生蚝吗？Richmond Oysters就有！

(图片来自facebook)

但不要以为这里是简单的一家鱼薯店，因为你在这能吃到“芥末生蚝”“西班牙杂烩海鲜”等全世界不同口味的美味海鲜。

上月，他们又在Oakleigh开了一家新店，凭着他们的精品海鲜和神一般的招牌海鲜盘，在社交媒体上获赞无数：

(图片来自facebook)

(Oakleigh新店 图片来自google map)

宽敞明亮的店堂，喧闹休闲的气氛，太适合聚会啦！

他们现在甚至和UBEReats合作，让你足不出户就有新鲜的海鲜吃了：

但他家价格不菲，适合攒点钱呼朋唤友来搓一顿。

店如其名，店里最有代表性的食物就是他家生蚝了：

Pacific生蚝：来自bruny island  @ Tasmania

Sydney Rock生蚝：来自wapengo lake @ nsw & horse island @ nsw

Entrée当然要点他家大名鼎鼎的生蚝，我们点的pacific生蚝：(6) - $18.00

(图片来自adelaidefoodcentral)

清爽，鲜嫩，尝得到海洋的味道。

再来点生蚝酒：

1Bloody Mary Pacific Oyster Shots
(3) - $15.00

(图片来自aproposrendezvous)

国内有些地方叫它“鲜蚝一口酒”---将生蚝浸入鸡尾酒中再吃。生蚝浸泡在不同鸡尾酒中，带出另类的风味。

我们点的“血腥玛丽”（bloody Mary）---基本成分是伏特加、番茄汁和其他各种配料。番茄酱的酸和伏特加的辣味衬托出蚝的鲜甜味。

2seafood platters - $125.00（标准版）

这是一道适合大家一块吃的海鲜盘，你可以点上最基本的原料，再根据自己喜好另加内容。

(图片来自adelaidefoodcentral)

海鲜盘很周到的分成两层，上层是冷食，如生蚝，龙虾之类的，下层是热食，贻贝煲，煎鱼等都在底层。

冷食：原味生蚝，熏鳟鱼片，著名的布里斯班小龙虾moreton bay bug，生鱼片；

热食：虾，贻贝，小章鱼，当地产扇贝，软壳蟹，椒盐鱿鱼，煎鱼片。

这是一套标准盘，售价$125；另外还有售价$225的豪华盘。

另外你可以选择加入的有：Pacific生蚝（$39/12只）或Sydney Rock生蚝（$29/12只），椒盐鱿鱼，moreton bay bug小龙虾，贻贝煲，软壳蟹（$16/每种）。

(图片来自ins)

小龙虾煮的恰到好处，试试不加任何酱料，你能尝出龙虾的鲜甜原味。生蚝鲜嫩，加入柠檬汁可以一饮而尽。生鱼片还算美味，但没有什么亮点，如果多来点芥末就好了。

(图片来自aproposrendezvous)

虾和鱼煎得鲜嫩可口。椒盐鱿鱼和软壳蟹给这个海鲜盘创造了一种奇妙的平衡口感。小章鱼和扇贝也新鲜甜嫩。

(图片来自aproposrendezvous)

下面介绍我最爱的是贻贝煲:

(图片来自adelaidefoodcentral)

贻贝们泡在用西红柿，洋葱熬制的汤中。肥厚的贻贝口感微甜，熬制得火候正好，入口即化。贻贝的鲜味和西红柿洋葱的甜味相得益彰。如果你点了主食面包，用面包蘸着贻贝汤吃简直妙不可言！

最后，如果想来点甜点，不妨试试曾经的网红：

golden gaytime dessert

果仁巧克力的外壳和里层香草味冰淇淋交融在一起，完成了一顿完美的海鲜宴！

今日饭语

$125的海鲜盘的确价格不菲，菜单上标称给两人享用，其实，4个人都能吃得饱饱，而且用料绝对物超所值！如果一大群人去，记得提前定位。

Richmond Oysters

Oakleigh店：66 Portman Street, Oakleigh 电话：03 8592 4676

Richmond店：443 Church Street, Richmond 电话：03 8592 4653

本文作者@猫本蝈蝈