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这一碗重庆小面,引燃了Rhodes的美食圈,连Gai爷都为它打Call!藤椒鸡、蒜泥白肉、脆皮肥肠,热辣美味就等你来!

2017-09-22 来源: 悉尼星尚 原文链接 评论3条

(文末还有酸酸辣辣的美味福利!

记得看哟?)

想当年,在Rhodes的美食还比较贫瘠的时候,

这家店的开业让附近的吃货都疯狂着迷,

只要吃上一口他们家的美味,

就会被秒速圈粉!

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这家以正统重庆小面

引领Rhodes美食圈的,就是超人气的

小食大作

这一碗重庆小面,引燃了Rhodes的美食圈,连Gai爷都为它打Call!藤椒鸡、蒜泥白肉、脆皮肥肠,热辣美味就等你来! - 3

就连小编自己都是他们家的死忠粉!

刷遍了他们的菜单,

小编最心水的就是下面这些招牌好味道,

现在就安利给大家~

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吃货们,颤抖吧!这里的小面超高能!

每只碗中足足收纳了9种配料,

才能保证200%还原正宗的重庆味!

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最后的点睛之笔就是这神秘的辣油!

浇上一勺就赋予了小面的重庆魂!

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这辣油可是老板独家秘密炼制,

一打开坛盖整个店堂都充斥着辛香!

鲜亮的红色上飘着密密一层芝麻,

看着就胃口大开!

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小山一样的一堆儿肥肠被辣油滋润,

外皮有轻微的酥脆,

和平时吃的完全不一样!

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微微的焦香和软糯的口感,

让面条多了油脂的香气,

就算你不爱吃肥肠也会被圈粉!

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吃小面,万万少不了这一碗经典的豌杂面!

你要问这里的小面地道不地道?

反正小编的重庆朋友每周都要

不远万里从南区跑过来吃,

在她嘴里,可是吃出了家的味道~

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酱鲜的肉末,酥烂的豌豆,

拌起面条来香味加倍!

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均匀地沾上了辣油的小面,

自有的麦香和辣子味完美交融,

一嗦一大口,超级过瘾!

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牛牛牛牛!

这一碗牛犇汤面,

比干面多了一勺鲜到爆表的精华~

熬到乳白色的大骨汤头,

热气激发了辣子的味道,

香味更加猛烈!

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扎实的牛肉酱香浓郁,

咬下去后齿间瞬间感到弹力,

明显是经过足够炖煮才有的感觉,

肉肉的纤维就在嘴里化成了纯厚的肉香~

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充满韧性的面条吸足了汤头的味道,

伴上大块的牛肉,

每一口都超级满足,

果然牛牛牛牛!!

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小编要为这碗酸辣粉疯狂打call!

来自四川香醋那股鲜浓的酸,

一口冲到喉咙,整个爽翻!

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花生的坚果香气,豆角的轻盈爽口,

让酸辣粉的层次一下丰富了起来~

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从国内直运过来的特色红薯粉,

是小编从未在悉尼吃到过的口感!

滑溜溜地入口,在齿间弹弹弹,

那股韧劲儿越嚼越带感!

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蒜泥白肉是凉菜系列中必点的经典!

片得2毫米宽的三肥两瘦的精选五花,

缀上独家熬制的红油和炒香的花生碎,

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鲜红火辣的颜色看着就让人胃口大开!

层层叠叠的肉肉被辣子完全浸透,

闪着油润的光泽~

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肥肉软糯不腻,瘦肉香而不柴,

清煮的猪肉自带一丝清甜,

和浓烈的辣油相互平衡,

一片入口,满嘴都是肉与辣子交织的香!

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这是盘名副其实的“盛宴”!

整整一盘,装满了鸭子从头到脚的精华!

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肉感十足的鸭胗、粗厚扎实的鸭脖、

劲弹爽脆的鸭舌、吮指留香的鸭锁骨,

每一样都从里到外散发着老卤的酱香,

甜丝丝的透着少许辛辣~

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壮硕的鸭翅和翅根啃起来最爽!

软烂的鸭肉用牙齿轻微撕扯便脱骨而下,

而骨头里都弥漫着卤水香料的味道,

嘬起来都放不下手!

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看起来清淡的鸡肉,

刚咬下去就能感到藤椒的冲击!

刺激的香麻味,一口爽到飞起!

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长长一块鸡肉柔滑软嫩,

毫无干柴的纤维感,

紧实的肉肉咬进去还会爆出肉汁,

小编这种肉食动物一次可以吃两盘!

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作为小食大作的忠实铁粉,

小编对他们家的爱可是3天3夜也说不完~

每一碗小面、每一份小菜的味道

都是最用心地调制而成,

这样充满功夫与心血的美味,

可一定要来尝尝看哦!

而且听老板说,外卖也已经开始啦,

只要扫扫二维码,关注小食大作的公众号,

就可以坐在家里享受这些正宗重庆味咯~

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地址:Shop 8, 42-46 Walker Street, Rhodes NSW 2138

营业时间:Mon - Sun: 11.30am - 9.30pm

微信公众号:

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编辑:Jessi, Summer

扫描二维码或者添加微信号:sydcate94

一起踏上吃货之旅吧!

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关键词: 重庆小面
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今日评论 网友评论仅供其表达个人看法,并不表明网站立场。
最新评论(3)
yj-787665
yj-787665 2017-09-25 回复
作为一个重庆人一定要去吃啊啊啊!!
Maymay18
Maymay18 2017-09-27
但是情况并非你看到和听到哪样
AmandaJ
AmandaJ 2017-09-24 回复
地址在哪儿啊?


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