请停止食用这四种鱼，可能含甲醛和重金属，建议转给家里人看看

吃鱼肉是一个非常好的饮食习惯，在日常生活当中有很多朋友都喜欢吃鱼肉，因为鱼肉里面含有的营养价值是非常高的，特别是有减肥想法的朋友，不妨吃点鱼肉。

最不适合正在减肥期间食用的肉类就是猪肉，因为猪肉当中的热量含量比较高，但是鱼肉就一直不同，鱼肉当中含有的不饱和脂肪酸对身体有非常大的好处，同时也不会引起身材肥胖的脂肪类物质出现。

大家在吃鱼肉的时候，可以给身体当中的各个器官以及细胞组织提供多种养分，同时也可以促进机体对垃圾的排泄和修复，鱼肉经过一番烹饪以后，味道还会变得更加鲜美可口，吃起来也非常开胃，会让人们的食欲大大增加。

01请停止食用这四种鱼，可能含甲醛和重金属，建议转给家里人看看

· 体型肥胖的鱼

如今现在很多人买对买肉的消费量非常高，因为很多鱼都是经过人工养殖，在进行养殖的过程当中，养殖户就会给鱼吃一些含有激素含量的饲料，这样鱼的生长速度就会大大增加，个头也会变得比较肥胖，同时也会给养殖户带来丰厚的收益。

含有激素成分的鱼肉当中对于小孩子的生长发育非常不易，很容易引起他们出现性早熟的现象，所以家长在购买鱼的时候一定要提高警惕注意观察，不要购买体型过大的鱼类。

· 刚刚被屠宰的鱼

尤其是生活在海边或者是河边的朋友，喜欢到养殖场附近屠杀鱼类，其实这些鱼类不管是经过人工养殖还是纯自然野生身体当中都含有一定的重金属元素，特别是刚刚被屠宰的鱼。

刚刚被屠宰完的鱼马上就用来食用，就会导致鱼肉当中的致癌物和重金属，在身体当中虽然刚被宰杀的鱼口感比较好，但是鱼肉当中的蛋白质无法被充分分解，所以大家在烹饪鱼肉的时候，一定要等鱼被涂上两个小时以后再进行食用。

· 黄鳝

有很多异类的朋友都喜欢吃些黄鳝，黄鳝的鱼肉与其他鱼肉相比，吃起来更爽滑细腻，而且黄鳝这种鱼当中的骨头相对来说比较少，但是由于黄山生活的生活环境比较脏，经常出没于渝宜当中，导致黄鳝体内会充满各种寄生虫以及重金属物质。

但是经常吃黄鳝身体当中摄入的重金属就会严重超标，所以大家在平时吃黄鳝的时候，一定要注意在宰杀黄鳝的时候，要彻底清洗干净。

· 味道比较重的鱼

每一种鱼身上都会散发出一种香味和腥味，而且鱼的种类相对比较多，由于生长环境不同，它们身上散发出来的气味也会有一定的差距。

当大家在日常生活当中购买鱼类的肉时，一定要注意闻一下鱼身上有没有特殊的浓重气味，比如化学制剂味道、柴油味，如果鱼身上散发出一些这种气味，很有可能是这种鱼经过污染的环境里生存以后被污染。

02你们知道吃鱼的时候还有一些小细节吗？

* 100%煮熟

鱼肉如果在煮熟的过程当中没有被充分的煮熟，就会导致鱼当中的寄生虫以及有害微生物，继续滞留在鱼肉当中，当大家能够保证余热口感的同时，一定要注意把鱼肉充分煮熟，才可以避免引起细菌感染和带来肠胃道消化不适的临床症状。

* 避免油炸

鱼肉一般都是经过腌制以后，经过高温油炸吃起来比较酥脆可口，但是在油炸的过程当中，鱼肉的营养成分就会被高温逐渐破坏掉，同时还增加了鱼热当中的脂肪和热量，根本起不到养生的效果，而且经常吃还会导致人体出现肥胖的现象发生。

* 避免空腹吃鱼

在余热当中含有一种嘌呤物质，所以大家在平时吃鱼肉的时候一定注意不要空腹食用，可以配上少许的米饭或者是面食来对焦体物质进行分解，如果直接空腹吃鱼肉很容易引起身体当中的嘌呤升高，从而痛风的症状会加剧。

* 一岁以前的孩子不可以吃鱼

众所周知，孩子吃鱼肉身体好，但是在一岁以下的孩子最好不要吃鱼肉，因为他们的机体免疫系统和胃肠道系统都在发育阶段，根本不能对鱼肉进行消化好吸收，而且非常容易因为不适出现过敏反应。

——知识小延伸

03红烧鱼你们会做吗？

配料：新鲜的鱼一条、少量的食用油、食用盐、葱、姜、蒜末、辣椒少许、料酒、老抽、老干妈、糖。

做法：1、鱼清洗干净以后切口

1、 葱、姜、蒜、辣椒准备

2、油热放鱼，两面翻煎

3、加配料，老抽、料酒、老干妈、糖、盐、葱花调味

4、装盘（小心烫）

少吃盐多吃醋，少吃肉多吃菜，少吃糖多吃水果，少坐车多步行，少生气多微笑，少忧伤多睡觉，身体健康最重要！