高端白酒能保值？呵呵，还是看看这篇文章吧

这个世界就是这么疯狂，明明许多人很穷，但却心心念念地追求那些高价奢侈商品，有些人宁愿刷爆自己的信用卡，可见一些奢侈品在老百姓心中的魔力。当然这些奢侈品也有一定的价值，用在他们身上可以满足一些虚荣心，甚至在一些不懂行的人心中展现身份和地位，手上没钱了也可以交易出去换点钱。相比之下，不少普通商品仅仅只有使用价值，买到手上只能用，再次卖出去是不可能的。

当前的不少高端白酒也是如此，不少人买这些酒放在柜子里装饰自己，待客的时候炫耀自己的酒品和实力。不过话又说回来，如果你们真有实力，那就拿柜中的好酒接待宾客，何必又从别的地方拿出不知名的酒或散酒接待？说来说去还是为了满足自己的虚荣心。

不过对于高端白酒，真没有名包、名表、名鞋、名车有奢侈段位，名包可以背在身上，名表可以戴在手上，名鞋可以穿在脚上，名车可以直接开出代步。而名酒，除了摆在家里和酒桌上，真的没有太多可以炫耀的场合。

除了把玩属性外，奢侈品多少都有保值属性，有些奢侈品到手一段时间后卖出，甚至可以赚点钱，这也是不少老百姓愿意追求这类商品的原因。不过对于这类商品的价值变动，更多看认知和资本。认知的人越多，或推动的资本越大，它的价值在这一时间才会被推动。当然对于这类商品的拥有者来说，还要看其交易属性。认知有限的品牌酒，即便有资本炒，但没有多少人感兴趣，这类酒于是便成为资本自娱自乐的炒货。

对于这种酒，我们应该远离，离得越远越好。因为他们会在各种媒体用极具诱惑的宣传广告自己，说自己是100%真年份酒，100%纯粮固态酿造无添加，通过这样的噱头，于是标上大几百甚至上千元的价格，然后到处吹牛，说自己十年以后能完成百亿销售。不买我的酒是不懂酒，只会错过喝到好酒的机会。以后这酒会越来越贵，到时候买不起只能捶胸顿足。

对于他们的这种宣传营销，其实需要一个条件才能支持，那就是在中国至少要有1万亿人口，且每一个人都有当前国人的消费力，不然怎么有那么多傻子给他们哄？因此对于品牌奢侈品，指的都是头部品牌，对于那些名不见经传的小品牌，在小圈子里发挥点热量是可以的，在大圈子里只有哗众取宠、丢人现眼的份。

相比酒厂、酒商自娱自乐炒作的小品牌酒，大品牌酒只是市场、认知度、渠道更多一些，而这让消费者买到他们的商品更好交易。不过对于这类奢侈品，因为严重依赖品牌，因此品牌经营对价值保护很重要。对于酒企来说，品质、产量都是要严格限定的，国外的威士忌就是这样操作的。相比之下，白酒企业可不是这样操作，不少品牌酒涨价、扩产、降质。这让我有种担忧，一旦产能过剩，市场需求变小，这些酒企该如何面对？

记得在90年代后期，酒鬼酒发展到了巅峰，那时的酒鬼酒比当时茅台酒还贵。然而随着后期酒鬼品牌没落，酒鬼酒的价值也随之大打折扣，现在那一时期酒鬼酒已经是二十多年的瓶存老酒，但其价格还不到2000元，远远不及新的飞天茅台酒。

其实从某一方面，我们无法判断十年后白酒行业到底是谁在引领，而这也是我不建议老百姓存太多品牌高端酒的原因。当前白酒进入到调整期，目前这一股寒风对一二线品牌酒企冲击有限，但已对四五线品牌酒企造成了极大的冲击。但这一波冲击还会继续，最后可能会波及到头部的一二线酒企。当前有些二线酒企，为了保护自己嫡系产品的价格体系，除了严控渠道外，厂方死守回购价格，一旦经销商坚持不住，大量渠道抛货或把货物卖给厂方，这样不知道酒厂还能坚持多久。但说实在话，这类商品崩溃就在一瞬间，前一天风花雪月，后一天断壁残垣。

对于有强大品牌的奢侈品，因资本的推动和广泛认知，让其具备了一定的金融属性。不过对于金融属性商品，不一定需要强大的品牌，有些稀缺且具有普遍认知的商品也有这种属性，比方说易于存储的名贵中草药、宝石、翡翠等等。

不同于名贵中草药、宝石、翡翠，前者更需要强大的品牌展现价值，后者更多看的是品质和稀缺性，这里面不少商品不看品牌，有的甚至没有品牌，这类商品在小圈子里玩得火爆，价格更加逆天。相比品牌奢侈品，他们的保值性和可玩性更强。

在白酒当中，也有这样的商品，那就是陈年老酒。相比品牌高端酒，陈年老酒是一类不可再生的商品，随着这些年陈年老酒被各路资本推动，其价值也水涨船高。

说到这里，引出一个疑问，那就是为什么陈年老酒的价值被许多资本推动，主要原因不是酒越存越香，而是上个世纪80年代那一时期产的白酒，不少酒厂都是按照高端酒工艺生产的，同时那一时期不少酒厂执行的是很特殊的工艺，酿造出来的酒有独特的风味，到现在相关酒厂没落，这种风味已成绝响，而这也是其被资本推崇的原因。

相比之下，从90年代中期开始，不少地方酒企没落，有些酒企沦落到出酒精酒为继的地步，好的工艺更多只保留在头部名酒企中，而这也正是那一时期许多地方名酒企白酒价值不被认可的原因，但这反而推动了80年代陈年老酒的价格。

虽然陈年老酒与宝石、翡翠一样不可再生，但其有一个严重的问题。那就是造假太多，而且鉴定难度比翡翠、玉石要大，当前的翡翠、玉石有非常科学完善的鉴定体系，而陈年老酒有些造假甚至可以达到无解的状态。

2022年我与老酒爱好者交换的老酒样，有1/3都是做过手脚的老酒。对于老酒爱好者，对老酒多少都有鉴定能力，给他们供酒的老酒商都是不主动卖假酒的老酒商，但他们都在做手脚的老酒中经常翻车，由此可见做手脚老酒的鉴定难度。

说到做手脚的老酒，属于鉴定难度最大的一类老酒，不少酒整个瓶子、包装都是真的，原来的酒只是跑酒剩了一半或者三分之一，于是造假的人通过技术手段将其他的酒灌入瓶中。对于这类酒，除非有很强的鉴定经验且仔细看，不然很容易中枪。而且这种酒喝起来也有老酒的味道，只是它不像老酒味道那么完整且饱满，有的时候在酒桌上，不是很有经验的老酒品鉴者，甚至喝不出酒体有问题。

随着时间的推移，这种有问题的酒会越来越多，而这也是我之前不建议新酒友再去尝试陈年老酒的原因。因为这里面的水太深，你又是一位新玩家，又不认识圈里的几个人，你怎么玩？怎么找到没有动过手脚的陈年老酒。

说到这里，有人会疑问，买老酒注意渠道就可以了。但要注意的是，老酒的渠道不同于新酒，新酒因为在生产，酒厂可以直接生产商品指定渠道销售，酒厂也有相应的打假部门，从生产端到渠道酒厂都可以维护这个产品的真实性。就像茅台酒，虽然当前假茅台很多，但我们要买到真茅台是买得到手的。

老酒则不同，在老酒没火的时候，这个领域没有假酒，因为没人造假。最开始的老酒供货渠道都是地方糖酒站，不少地方糖酒站积压了许多老酒存货。但随着十年前这些渠道的货物被消耗殆尽，现在收来的老酒基本被各路人马倒手多次，我们怎么确定这些酒中间不会被人做手脚？

现在不管是大的鉴定机构还是小的鉴定酒商，他们都面临到手老酒真假的压力，造假手段层出不穷，鉴定难度越来越大。在这里面，唯一靠谱的渠道就是一些大老板出货，有些大老板的老酒都是十几年前进的货，中间没被人动过，这些酒出问题的概率很小。而这种货源其实少之又少，在富人圈层，又有多少人差这点钱卖老酒呢？

而这也正是一些老酒鉴定商改卖新酒的原因，因为老酒的流通量变少了，缩小的市场满足不了他们的生存，于是他们退出，选择别的酒销售。还在圈里活跃的老酒商，收酒也更加谨慎，有些老酒商碰到有些品牌年份品相好的陈年老酒，连要都不要，主要在于这种酒跑酒概率大，当前突然出现那么多品相好的酒，有极高的概率被注液造假。虽然在这里面有10%的概率是极品的陈年老酒，但他们还是不愿为此冒险。

而在消费者层面，不少玩得早的玩家已经不再收酒，还有不少玩家只在圈里关系比较好的老酒商那里玩，看到合适的买点，不熟的根本不碰。这时你会发现，老酒已经成为了一个圈，实力强大的老酒商，就跟那一群富人玩，便可满足自己的生活，他的货源也只在富人中调动。对于这样的老酒商，我也认识，他根本不收不认识人的酒，也不会把酒卖给不认识的人，即便是我，也只是跟他认识，从他那里拿不到货。

所以这也是我不建议新玩家玩这个领域的原因，而这从某一方面也打击了老酒的价值。其实对于稀缺商品，真伪鉴定难度是其价值能否增值的一大因素，如果太难辨定真伪，其价值也会受到影响。

当然对于那些动过手脚的陈年老酒，在市面上还是很受欢迎的。不少白酒店铺需要用陈年老酒装潢门面，对于这些酒，他们是不会喝的。而那些动过手脚的陈年老酒，一般人也看不出来，不少酒品相完美，卖价也不是很贵，将其搁在店里或在家里展示，非常拉风。从某一方面，这类老酒还是可以满足许多消费者的虚荣消费心理。其实从这个角度，你会发现陈年老酒的使用属性慢慢从原来的饮用转变成了把玩。

因此对于白酒中的奢侈品，主要是品牌高端酒和陈年老酒。品牌高端酒需要品牌支撑价值，一旦其品牌号召力变弱，其商品价值随之受到影响；陈年老酒因为稀缺所以价值稳定，但当前做手脚的陈年老酒实在太多，没问题的陈年老酒难以弄到手，而这也让其与老百姓有了一定的距离。总的来说，对于白酒奢侈品，个人不建议老百姓把玩，卖酒的人整点拉风的酒可以助其销售，我们买酒的人要这些干嘛？奢侈白酒在生活中能够出现的场合太有限，买这不如买名包、名表。其实相比这些，我更青睐接地气的消费，多的钱存在手上，可以做很多有意义的事，真没必要投在这些奢侈品上，还经常为此操心。最后，关于我对白酒奢侈品属性的理解及对消费者的建议，作为酒友及行业的您怎么看？欢迎大家在留言区留言，我们一同讨论。