风土佳酿，再续新章 ——玳慕酒庄“风土系列”首款特酿优雅问市

（2023年11月，上海）百年香槟品牌玳慕香槟（TELMONT Champagne）于上海举行新品发布晚宴，宣布推出全新“风土系列”首作——亚德里安单一田2012年份香槟 (Telmont Lieux-Dits - Damery, Sous Adrien Parcel 2012)及另两款新品佳酿。一个世纪以来，秉持着“以自然之名”的品牌信条，玳慕香槟始终保持着对自然的虔诚尊重以及对香槟艺术的炽诚热情。此次发布的亚德里安单一田2012年份香槟以其独具一格的风味，向香槟爱好者们展现了玳慕酒庄在独特年份和独到风土中所孕育的优质葡萄，以及经由酒庄精湛技艺所酿造的非凡佳酿。而另外两款新品，玳慕白中白2014年份香槟（TELMONT BLANC DE BLANCS 2014）及玳慕黑中白2015年份香槟（TELMONT BLANC DE NOIRS 2015），亦呈现出玳慕香槟卓越的风土本色，共同诠释了玳慕酒庄的匠心传承。

图：玳慕香槟“风土系列”特酿的首款新作优雅问市

图：三款玳慕香槟非凡佳酿共同亮相品鉴晚宴

非凡佳酿，致敬“风土奇迹”

此次发布的“风土系列”亚德里安单一田2012年份香槟体现了玳慕酒庄一如既往的非凡品质，并进一步探索了时间与风土之间的紧密联结。不同于香槟区常见的年份酒款新品，玳慕香槟“风土系列”汇聚了众多可遇不可求的因素，在特定年份产自单一地块的葡萄才能凭借卓越品质，成为酿造玳慕“风土系列”香槟的优质原料。因此，该系列成为了玳慕酒庄致敬“风土奇迹”的卓越代表——酿酒师们运用精湛的酿酒技艺，以呈现香槟的风土本色。

图：人头马君度中国区传讯执行官吴嗣瑜先生与玳慕香槟首席品牌大使Marc Joubert Des Ouches共同为现场宾客优雅揭幕玳慕香槟“风土系列”首款佳酿——亚德里安单一田2012年份香槟

作为玳慕香槟“风土系列”首款佳酿，亚德里安单一田2012年份香槟是遵循年份酿酒法逻辑的巅峰之作。卓尔不群，稀世罕见，该款特酿尽可能地呈现出香槟地区的“基本粒子”——单一地块、单一葡萄品种和单一采收年份。这些元素在奇妙的融合下为此款特酿带来了卓越风味，将“亚德里安单一田”的独特风土、莫尼耶葡萄的非凡品质以及2012这一特殊年份的气候特征展现得淋漓尽致。

图：玳慕亚德里安单一田2012年份香槟是遵循年份酿酒法逻辑的巅峰之作

在时光造就下，亚德里安单一田2012年份香槟的色泽、香气、口感均不负众望。匠心陈酿赋予了其淡金色的色泽，并透着些许精致的粉色。轻嗅，这款香槟散发着细腻雅致的芳香，其中以覆盆子、新割的青草的香气为主，伴随黄色水果（如菠萝、桃子和杏）的香气，和谐而愉悦地氤氲鼻尖。与芳香呼应，香槟的口感馥郁而令人沉醉，独特的风味和感受相继绽放和呈现。浅酌一口，细腻的气泡在舌尖起舞，迸发出香料的香气，八角、胡椒和姜饼的味道交织，余韵中还有出人意料的咸鲜口感。

亚德里安单一田2012年份香槟的年产量仅有920瓶，中国市场仅有120瓶配额，非常稀缺。

再续篇章，品鉴风土魅力

除了全新的“风土系列”，现场宾客亦赏鉴了另两款玳慕香槟新品，玳慕白中白2014年份香槟和玳慕黑中白2015年份香槟，于醇美佳酿中领略纯粹优雅的法式气息。

图：发布会现场，宾客步入一场感受纯粹风味的自然之境

玳慕白中白2014年份香槟：这款卓越的年份香槟源自白丘产区品质一流的霞多丽葡萄，2014年，在经历了温暖的冬季、干燥的春季和多雨凉爽的夏季所组成的复杂一年之后，九月迎来了意想不到的炎热和阳光，8年的陈酿为这款轻盈的白中白香槟带来极佳的张力和非凡的矿物质味以及淡淡的奶油味，非常适合进行餐酒搭配。

图：玳慕白中白2014年份香槟

玳慕黑中白2015年份香槟：这一年，炎热干燥的夏季对黑皮诺和莫尼耶的收成特别有利，一款充满魅力和悖论的香槟就此诞生。美妙的和谐赋予这款香槟柔滑的口感，与美味、爽脆的柑橘类水果的味道完美平衡。

图：玳慕黑中白2015年份香槟

自诞生之初，玳慕香槟始终遵循“以自然之名”的品牌信条，并恪守着忠于传承、崇敬自然、无惧探索的骑士精神，酿造着别具一格的至臻佳酿。此次发布“风土系列”亚德里安单一田2012年份香槟及其他新品佳酿，再次以令人惊艳的曼妙酒体与清新优雅的独特口感展现着玳慕香槟的纯粹风味，将引领更多品鉴者感受玳慕香槟与自然之间深沉而密切的关联。